La macchina espresso PD-1 Il gusto del caffè espresso in ogni momento

La pausa del caffè rappresenta un momento di vero relax! La maggior parte delle persone che amano l’espresso non potrebbe mai rinunciare a quei cinque minuti di gusto e aroma indimenticabile. In Italia e all’estero, 7Gr. ti farà innamorare del vero caffè l’espresso. Un piacere unico in grado di coinvolgere la tua mente e i tuoi sensi. 7Gr. propone un … Continua a leggere

Come conservare il caffè, mantenendo il profumo!

  La conservazione del caffé in chicchi e macinato è un aspetto importante per bere un buon caffè! Putroppo questa cosa non avviene in molti bar e ristoranti anzi la conservazione viene quasi trscurata e ignorata. Se è vero che il caffé tende a perdere il suo aroma molto velocemente è anche vero che la maggior parte  delle torrefazioni confeziona … Continua a leggere

Associazione indipendente e scientifica del caffè

L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) è un’associazione senza fini di lucro. È nata con l’obiettivo di mettere a punto e diffondere metodi scientifici per la valutazione sensoriale del caffè. Sin dall’inizio la sua attenzione si è rivolta immediatamente al Caffè Espresso simbolo del made in Italy. Lo Iiac ha svolto centinaia di corsi di patente di Assaggiatore di caffè, ai … Continua a leggere