La macchina del Caffè in cialde o capsule?

Non è sempre facile trovare in vendita un ottima macchina per fare il caffè espresso! La scelta tra una macchina del caffè in cialde o capsule è sempre un gran punto di domada. Le macchinette espresso selezionate per voi da 7Gr, utilizzano la cialda, una dose di caffè macinato e pressato di circa 7 grammi di caffè. La cialda racchiude … Continua a leggere

Come conservare il caffè, mantenendo il profumo!

  La conservazione del caffé in chicchi e macinato è un aspetto importante per bere un buon caffè! Putroppo questa cosa non avviene in molti bar e ristoranti anzi la conservazione viene quasi trscurata e ignorata. Se è vero che il caffé tende a perdere il suo aroma molto velocemente è anche vero che la maggior parte  delle torrefazioni confeziona … Continua a leggere

Associazione indipendente e scientifica del caffè

L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) è un’associazione senza fini di lucro. È nata con l’obiettivo di mettere a punto e diffondere metodi scientifici per la valutazione sensoriale del caffè. Sin dall’inizio la sua attenzione si è rivolta immediatamente al Caffè Espresso simbolo del made in Italy. Lo Iiac ha svolto centinaia di corsi di patente di Assaggiatore di caffè, ai … Continua a leggere

Le 5 verità sul caffè espresso:

Le 5 verità sul caffè: 1 Stimola il momento digestivo Nelle persone sane il caffè fa digerire meglio e stimola la produzione di saliva. 2 Fa respirare meglio La caffeina ha una forte azione broncodilatatoria,migliora la respirazione e aiuta le persone con problemi di asma essendo benefico per le vie respiratorie. 3 La caffeina ha effetti diversi a seconda del … Continua a leggere

Il caffè il tutte le linge del mondo:

Ma avete mai pensato in quanti modi si può dire caffè nelle altre lingue del mondo? Credo sia una parola da imparare se si vuole viaggiare e continuare a bere caffè lontano da casa:-) Arabo: qahwa Bengalese: kophi Birmano: gra-pi Cambogiano: gafe’ Cantonese: gafe Cinese: kafei Cingalese: kopi copi Turco: hahve Coreano: kopi Danese: kafe’ Ebraico: bait hahva Esperanto: kafejo … Continua a leggere

Il vero Caffè Espresso

La pausa caffè,nella nostra giornata tipica non puo’ certo mancare! In qualsiasi ora del giorno il caffè accompagna momenti di relax, in uffico, fuori e a casa tua! Ormai la maggior parte delle persone amano il caffè e non potrebbero mai rinunciare a quei 5 minuti di pausa, gustandosi un aroma indimenticabile. In Italia e All’ estero,7Gr. ti farà  innamorare … Continua a leggere